🚨Incidente de enfermedad transmitida por alimentos🚨

Nos enteramos recientemente de 4 casos en los que se sospecha que los alimentos son responsables: 2 personas fallecidas y otras dos aún internadas, con cuadros de vómitos y diarreas.
Podrían estar relacionados con achuras/ carne contaminada.
👉🏼Se está realizando una investigación para saber qué pasó y así prevenir que otras personas se enfermen.
En esa investigación se tomaron muestras de los pacientes (señalaron la presencia de Salmonella sp y Shigella sp).También se entrevista a los afectados o a sus familiares para saber qué comió/ bebió cada uno, incluso hasta varios dias antes de tener los síntomas. Esto permitió decidir qué muestras de alimentos tomar y dónde auditar para confirmar qué está ocurriendo.
Por eso se habla achuras como alimentos sospechosos...
No se identificaron otros casos desde el 17 de enero y el hecho está limitado a Berazategui…por ende, a no asustarse en otros sitios🙌🏼.
Cuando estén los resultados de las muestras que analiza el INAL podremos o no confirmar si fue la carne y/ o achuras o si se debe seguir investigando.
Mientras tanto: recomendamos aplicar las Buenas Prácticas ya conocidas. HIGIENE, SEPARACIÓN CRUDO-COCIDO (para evitar contaminación cruzada), COCCIÓN completa productos de origen animal, ENFRIAMIENTO rápido y MANTENIMIENTO EN REFRIGERACIÓN. Ayúdanos a difundir esta información.